在2026中国广播电视精品创作大会2027新剧推介会上，胡歌推介领衔主演的《人间有味》，现场颠勺花生米一粒未撒，并分享樊大成从后厨学徒做起、在灶火起落中琢磨传承的角色理解。
一、剧集班底与故事框架
班底：黄磊执导，胡歌、李沁领衔，何冰、刘佩琦等出演。
原著：改编自常小琥小说《收山》，以北京百年饭庄万唐居为舞台，横跨三十年时代变迁。
角色：胡歌饰厨师樊大成，从后厨学徒成长为老店传承人，经历师徒理念冲突、出走成名与归来重振。
二、胡歌谈角色与传承
灶火映照：他形容灶台不大，但灶火起落照见北京几十年变化，也是每代传承者的考题。
守正创新：传承不能抱着老路不放，也不能一味往前冲忘了来路，要接住前辈担子再迎接变化。
表演分寸：他不追求宏大，希望平实克制，把重量放在一次次颠勺和选择里，最看重樊大成的韧劲、包容与期待。
三、项目认可与题材定位
片单入选：该剧入选“剧美中国”精品创作计划第二批推荐片单，归入人间烟火方向。
扶持项目：为国家广播电视总局重点扶持项目、北京市广电局重点资助项目、北京大视听重点文艺项目。
创作基调：故事走温暖现实主义，以美食、师徒与群像承载时代变迁，不刻意制造焦虑。
