陈哲远在直播里追问自家那盘西红柿炒蛋“是谁做的、怎么放这么多姜”，妈妈用一句“好吃就是我做的，不好吃就是张哥做的”把归属轻松分好，粉丝则在评论区补充——其实是看他感冒了特意多加的姜。
一、直播里到底怎么评价这道菜
没有直接给味道打分：陈哲远在生日吃播中看到西红柿炒蛋后，第一反应不是夸好吃或嫌难吃，而是先追问“这个西红柿炒蛋是谁做的”，接着连问“为什么放这么多姜”。
妈妈的幽默回应：面对追问，陈妈妈展现了调皮一面，表示“好吃的就是我做的，不好吃就是张哥做的”，陈哲远接着猜“那应该是展哥做的”，一家人的互动让弹幕笑成一片。
粉丝补上暖心真相：评论区很快有人解释，妈妈是因为看他感冒了，才特意在菜里多放姜，切成碎丁根本看不到但驱寒效果到位。
二、他本人对西红柿炒蛋的态度
这道菜的出场方式：生日吃播的菜品由工作室提前向粉丝征集，“番茄炒蛋”是粉丝点单入围的家常菜之一，陈哲远事先并不知道菜单，现场一道一道像开盲盒一样揭晓。
口味偏好很明确：他曾在节目里直言吃不惯甜口的西红柿炒蛋，自己更偏爱咸口，南北口味差异在这道菜上体现得格外明显。
长期偏爱是真实的：粉丝总结过他爱吃的几样菜——猪脚、番茄炒蛋、手撕鸡、牛肉丸、大米饭，西红柿炒蛋几乎是他日常餐桌和生日吃播的“固定嘉宾”。
三、他自己下厨做这道菜时
操作细节：陈哲远自己下厨做番茄炒蛋时，会重点控盐，视频画面显示他反复考虑“是否添加姜蒜”，还担心成品过咸，尝试复刻家里味道时态度相当认真。
直播做菜时的自我评价：在另一场做饭直播中，他从第一道西红柿炒鸡蛋就开始“品”，品尝后称赞美味、表达喜爱，还和弹幕讨论口味咸淡，调侃观众前后说法不一。
和以前比有进步：早年做饭直播中他曾酱油狂倒导致番茄炒蛋焦糊，被粉丝封为“厨房杀手”，后来逐渐能在镜头前从容完成这道菜，控盐、控火都比过去稳了不少。
