肖战在《狼殿下》剧组做的水煮肉片，是一道让同组演员时隔多年仍念念不忘的地道川味，连正在极端减肥的臧洪娜都被香气“逼”到差点破功。
一、从重庆灶台到剧组餐桌的川味底色
家庭熏陶：肖战是重庆人，从小跟着奶奶和妈妈在厨房学做菜，练就一手地道川菜本领，水煮肉片、水煮牛肉都是他的拿手菜式。
片场延续：拍《狼殿下》时他常收工后系上围裙下厨，拌菜、炒料、淋油一气呵成，“肖大厨”的名号在剧组慢慢传开。
同组认证：歌手王加一在播客中回忆，肖战收工后经常为他和臧洪娜等好友做饭，厨艺被直接评价为“非常非常好”。
二、这道水煮肉片到底怎么做的
切配码味：肉片逆纹切薄，分次加葱姜水顺一个方向搅打至起胶，再用盐、老抽、蛋清和淀粉抓匀腌制。
炒料煮制：小火炒香干辣椒、花椒制成刀口辣椒；热油爆香葱姜蒜和豆瓣酱，加辣椒面炒出红油，倒入水烧开成汤底。
下肉淋油：汤中先烫熟垫底蔬菜铺碗，肉片下锅定型后煮至熟透捞出，撒上辣椒面、蒜末、葱花和花椒面，最后滚油一泼，麻辣香气瞬间被激发。
三、一桌饭菜留住的情谊
劝饭名场面：同组演员臧洪娜当时正用“三天只喝液体”的方式减肥，被肖战做的菜香到“太饿了”，他温柔劝“你吃一口嘛，嚼了吐掉、漱口也行”。
烟火暖人心：野外拍戏条件有限，一桌热气腾腾的家常菜成了剧组艰苦时光里的慰藉，也拉近了人与人的距离。
