肖战最拿手的川菜以水煮肉片、水煮鱼、水煮牛肉“水煮三绝”为代表，其中水煮肉片是他出镜率最高、获同行与粉丝认证的招牌菜。
一、招牌菜“水煮三绝”：麻辣鲜香的地道川味
拿手菜单：肖战自述拿手菜包括“水煮鱼、水煮肉片、水煮牛肉”，并称“川菜都可以”。身为重庆人，他对川菜的掌控被粉丝调侃是“刻在骨子里的技能”。
水煮肉片：这道菜是出镜率最高的代表作，获评“色香味俱全”。早期团体综艺中他现场烹饪水煮肉片，手法娴熟、动作利落，被称为“肖大厨”。
椒麻鸡：在《狼殿下》剧组，他亲手制作川菜椒麻鸡分给全组工作人员，成为剧组暖心记忆。
二、厨艺根脉：重庆人家的烟火熏陶
家庭启蒙：肖战从小看奶奶和妈妈做菜，在旁打下手，奶奶和妈妈都会教他，耳濡目染学会地道川菜。
厨房霸主：他自称在厨房像“霸主”，最爱料理牛肉，做菜时手法娴熟且爱干净，会一边烹饪一边收拾台面。
减压方式：他说做饭是一种放松、“不用动脑子”，在剧组高强度拍摄后，下厨能让他从角色中抽离、回归生活状态。
三、剧组口碑：“开工福利”般的温暖
同行盛赞：歌手王加一在播客中回忆，肖战在《狼殿下》拍摄期间“很会做饭，就会做饭给我们所有人吃，厨艺非常非常好”。同组演员臧洪娜曾以“三天只喝液体”的极端方式减肥，某次肖战做的饭“非常非常香”，令她差点破功。
暖心细节：他收工后常下厨炖汤炒菜，做好几样菜大家一起围桌吃，被剧组成员称为“开工福利”。不仅请吃饭，还会向剧方推荐有才华的朋友，展现真诚待人的品性。
