创作背景
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1992年，李健仁在好友周星驰的邀请下，于电影《武状元苏乞儿》中首次客串出演该反串角色 [4] [8]。该角色当时还没有正式的名字，仅为“苏乞儿朋友的阿姨的妹妹”。其标志性造型，如嘴唇腮边涂红、牙齿黏菜叶、眉毛画成倒八字，以及经典的挖鼻孔动作已在此片中初步确立 [4-7]。
1993年，李健仁在电影《唐伯虎点秋香》中再次客串，角色被称为“桥头的那个女孩子” [2] [4-7]。片中经典挖鼻孔动作的由来，源于拍摄时周星驰为缓解李健仁猛回头带来的突兀和惊吓感，临时要求其添加此动作，以制造卡通喜剧效果 [6] [9]。
1994年，在电影《九品芝麻官》中，导演王晶正式将该角色命名为“如花” [2] [4-8]。李健仁在拿到剧本看到名字后感到非常激动 [4] [7]。
李健仁与周星驰是中学同学 [7] [10-11]。其首次出演该角色，是受当时正在北京拍摄《武状元苏乞儿》的周星驰邀请 [4] [8]。
形象设定
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角色妆容包括嘴唇腮边涂满红色、牙齿上黏着菜叶、眉毛画成一小撮倒八字状 [4-7]。经典动作有挖着鼻孔回眸一笑、甩头、抠鼻、双眼放电，以及用勾魂的眼神配合羞哒哒的表情 [9]。
如花身高1.81米，体重199磅，大脸盘，满脸胡子茬，是标准猛男 [9]。
人物经历
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1992年，李健仁在周星驰电影《武状元苏乞儿》中首次客串反串角色，饰演“苏乞儿朋友的阿姨的妹妹”，并以挖鼻孔动作亮相，但角色尚无名字。1993年，在《唐伯虎点秋香》中客串“桥头的那个女孩子”，此次有了台词。1994年，在电影《九品芝麻官》中，该角色首次被导演王晶命名为“如花”，从此成为其标志性称呼 [2] [4-8] [11]。此后，李健仁在《大内密探零零发》《国产凌凌漆》等多部周星驰电影中继续客串类似角色 [4] [7-8] [10]。
说起挖鼻孔的来历，李健仁满是委屈。那是在周星驰拍摄《唐伯虎点秋香》期间，正如剧中所言——红花还需绿叶扶。为了突出江南四大才子的英俊潇洒，于是周星驰找来了李健仁。
李健仁的“挖鼻孔艺术照”
“我记得当时星仔让我演一个‘黄花大姑娘’，背对镜头坐在小桥上，星仔扮演的唐伯虎走过来搭讪，然后我就猛一回头。正式拍摄时，我就真的猛一回头，结果星仔被吓得连台词都给忘掉。”很显然，周星驰并不希望把《唐伯虎点秋香》拍成恐怖片，于是他要求李健仁猛一转身的时候，顺便挖个鼻孔先。用李健仁自己的话来说：“其实我是无辜的，你看我这么威猛的人，猛一回头当然吓人了。后来加上挖鼻孔这个动作，猛将效果就变成卡通效果了。”
原本一直以为自己够资格做偶像派人物的赳赳男儿，结果每次分到的角色都是在挖鼻孔。问世间有多少帅哥的鼻孔经得起如此翻来覆去的挖掘，再帅的鼻孔也经不起这般折腾。
除了在周星驰的电影里神龙见首不见尾之外，如花更多的是负责幕后工作。相对于演员来说，李健仁认为幕后工作却轻松得多，而演员往往要承受非一般的压力——即使是短短一两个镜头的如ogi，也都会紧张观众的反映。
如花剧照
人物关系
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扮演者李健仁是香港演员。李健仁与周星驰是中学同桌，长期在周星驰电影中合作 [7] [10]。角色名“如花”由导演王晶在电影《九品芝麻官》中命名 [2] [4]。
相关作品
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如花由演员李健仁饰演，出现在周星驰的一系列电影中，包括《武状元苏乞儿》（1992年）、《唐伯虎点秋香》（1993年）、《九品芝麻官》（1994年）、《国产凌凌漆》（1994年）和《大内密探零零发》（1996年）。 [3-8] [10] [12]“如花”之名首次在电影《九品芝麻官》中被正式使用。 [2] [4-8] [11]
人物影响
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“如花”一角成为周星驰电影中丑妇人的代名词，也是香港喜剧输出最成功的符号之一 [8] [10]。其挖鼻孔回眸一笑的经典形象深入人心，并活跃于网络段子及表情包中 [3] [9]。“如花”的标签长期伴随着李健仁，但李健仁认可这一角色作为演员的特色，并曾表示“可能是全香港，甚至全亚洲‘挖鼻孔’演得最好的” [3-4] [6]。
幕后花絮
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李健仁常在周星驰电影里男扮女装挖鼻孔。
“挖鼻孔”专业户：李健仁剧照
就是此人，“生扮”了无数以丑为美的美女形象，而让此人客串搞笑的幕后人物正是周星驰本人，他为“李美女”设计了一甩头发二挖鼻屎的动作和多款造型，加上李健仁自己发挥的“勾魂”眼神和“羞涩”表情，使得所有演职人员一见到化好妆的“李美女”就开始笑场。不过，这位能让大家都笑场的“美女”正经职业却是令人不敢小视的制片人和副导演。李副导演凭着与周星驰二十几年的相知，在剧组里专司把周星驰三言两语表达的灵感火花变成现实，也就是将周星驰的创作意图“变现”之职。数年下来，李健仁导演的片子多到几十部，因为他的国语不太好，能让记者听懂的片名只有《西游记》、《喜剧之王》等。
能进入周星驰的班底，源于李健仁的娱乐圈世家出身。父亲是摄影师，才几岁时李健仁就泡在剧组，因为热爱电影，20世纪70年代，十六七岁的李健仁正式“入行”，开始担任场记、摄影助理等“打杂”工作，结识了刚出道的周星驰、梁朝伟等人。一年半后，父亲要求李健仁学习厨师工作，于是，李健仁移师美国，因为不愿意当厨子，他学习了饭店管理，并开了酒吧、饭馆。成功经营了十年餐饮业，老婆在机场工作，育有两女一男的李健仁生活平顺，却始终割舍不下对电影的热爱，于是，他找到老友周星驰。
电影《九品芝麻官之白面包青天》中的“如花”剧照
人物评价
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美女如花，风华绝代，貌美如花周星驰御用“美女”如花真面李建仁。
他高大，但是宅心仁厚；他猥琐，但是谈吐优雅；他只是个跑龙套的，但让你如此刻骨铭心。很少有人知道他是谁，但人人都知道他的名字——如花。
他究竟是恶鬼的化身，还是上帝的废品，没人知道，但可以肯定的是，只要他出现银幕上，每一寸角落都会弥漫着猥琐的气息，就连周星驰都相形见绌退避三舍。
他站在你面前，看起来高高壮壮，没有想象中那种猥琐的神情，尽管我们都一直以为他应该猥琐。可是，他为什么不猥琐呢，他怎么就不猥琐呢，他凭什么不猥琐呢。
他说，自己志气冲云霄命运如草；他又说，要比帅周星驰只能靠边站；他还说，天生丽质难自弃只恨苍天不长眼。最后他说，其实我叫李健仁。
可又有多少人知道他的真名，人人都将他视为如花，人生如戏，戏如人生。
没错，五大三粗的如花姑娘出现在你面前永远面目狰狞温存似水，这些不和谐的元素同时出现，本身就是一件很奇妙的事情。不管他俏扮美少女挖着鼻孔大喊“食神”被踢翻在地，还是张牙舞爪以后宫佳丽三千之势逼迫皇帝张达明悄悄落泪，或者挖着鼻孔吹嘘自己就是本地当红炸子鸡，如花总是细语柔声地翘着兰花指挖着大鼻孔。是不是可以这么说——挖鼻孔是他的招牌动作，就像周星驰的狂笑，就像梁朝伟的电眼，就像周润发的拨枪。
