根据现有数据，《中餐厅》热度最高的几季分别是第三季、第十季、第八季和第九季，其中第三季因“明学”出圈成为现象级爆款，第十季首播创下十季最快破亿纪录。
一、第三季：现象级“明学”出圈
热度表现：全网播放量为前七季最高，被网友称为“19年现象级综艺”；2019年播出期间“明学”霸榜热搜，黄晓明“我不要你觉得，我要我觉得”等梗全民模仿，相关二创在B站等平台大量传播，直接拉高整季关注度。
直接原因：黄晓明霸道店长人设与合伙人之间的真实冲突密集爆发，前两期即出现爆梗；王俊凯、杨紫的“梳头姐弟”互动贡献大量轻松笑点；节目组剪辑强化矛盾，话题性极强。
二、第十季：十周年首播刷新纪录
热度表现：VIP上线不足23小时播放量破亿，SVIP上线33小时破亿，创下十季开播最快破亿纪录；芒果站内热度开播一小时突破9000；首日全网热搜超120个，单日话题阅读量破5亿。
直接原因：王俊凯时隔六年以首席运营官身份回归，成为核心流量引擎，其单人片段播放占比极高；节目采用泰国清迈移动餐车新模式，弱化经营压力主打治愈慢综艺；十周年情怀叠加老成员重聚勾起观众青春回忆。
三、第八季：国潮主题收视连冠
热度表现：播出期间多次拿下CVB中国视听大数据收视第一、CSM全国网收视第一；第六期和第七期分别实现收视六连冠和七连冠，全网热搜均超150个；第八期在V榜断层登顶。
直接原因：国乐大师方锦龙加盟演奏《茉莉花》《玫瑰人生》，文化跨圈传播获《中国日报》等官方报道；嘉宾氛围和谐、姜妍获白玉兰奖杯回归等温情话题持续发酵。
四、第九季：近三年热度最高
热度表现：首期正片播放量1.5亿，首季正片有效播放量达8.4亿；开播6分钟收视破0.64%位列同时段第一；猫眼最高收视已超过第八季峰值。
直接原因：采用海上邮轮移动经营模式，在摩洛哥开展中非美食文化交流，主题新颖；丁禹兮、沈月等新嘉宾带来新鲜感，节目留存率和重播率均高。
