《中餐厅10》（十周年南洋拾光季）前往泰国清迈录制，节目组力邀王俊凯回归担任首席运营官，聊到全新田园农家乐经营模式时，他主动提出要在餐厅配套养鸡、养鱼、种菜，打造自给自足的原生态中餐厅，相关片段播出后#王俊凯中餐厅养鸡养鱼#火速登上热搜。
节目组工作人员专程邀约王俊凯，坦言十周年需要新鲜创意，允许他随意提出改造想法。王俊凯坦言传统中餐厅每日外出采购食材耗时耗力，想打造特色农家乐模式，接连提出三大规划：
餐厅区域增设鸡舍，就地养鸡，做菜食材新鲜可控；
配套鱼塘养鱼，现捞现做，突出中式田园烟火感；
开辟小菜园自己种菜，鸡鸭鱼蔬全部自给，减少外出采购成本。
除此之外他还顺势提出增设专属打烊团队，分担后厨收尾工作。节目组全程爽快应允，唯独调侃：所有设想都能落地，唯独前提是他必须来录制节目，一句话逗笑全场。
本季中餐厅专门划分家禽饲养区、鱼塘、蔬菜种植区，完全落实他的田园构想。录制路透里王俊凯化身“养鸡主理人”，亲手照料小鸡、打理饲养棚，还在小红书开通账号发帖求助“小鸡被霸凌该怎么解决”，接地气的生活化反差引发全网热议。
鱼塘、菜园同步投入使用，嘉宾日常需要喂鸡、打理鱼池、采摘蔬菜，做饭食材直接取自院内，省去频繁外出采购的麻烦，也形成本季独有的田园经营特色。整套模式既降低食材采购开销，又打造差异化打卡体验，让外国食客沉浸式感受中式农家饮食文化。
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