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安秋金，网名贫穷料理，[2]1996年4月12日出生于山西，从小看美食节目长大且喜爱美食，[3]奇迹山旗下艺人，[1]美食博主，[2]在短视频和直播平台教授做饭方法。[4]
安秋金身高一米八几，每次出场带着标志性的黑色圆框墨镜，着一身黑色挂衫，手拿纸扇，围在锅碗瓢盆前，做一手家常好菜，以“贫穷只是暂时的，记得按时吃饭”的口头禅得到网友喜爱，2018年9月，在抖音平台发布的视频《糖醋里脊加雪碧的美食教程》获得185.5万点赞。2019年安秋金开始关注并参与扶贫助农项目，产出扶贫短视频，在视频平台开设《扶贫之路寻天赐食材 所有的美好都不是信手拈来》的视频合集。2020年获得“新时代脱贫攻坚青年网络先锋主播”称号。[2]2022年参加第一届中国烹饪[rèn]达人邀请赛，[5]同年7月参与的综艺节目《听说很好吃》播出。[6][7]2025年9月16日，安秋金参加的综艺节目《闪光神厨》在抖音播出。[8]
人物经历
安秋金大学就读于法学专业，在大四时，和学长一起做美食短视频。安秋金喜欢说唱，前期的视频中融入了说唱的元素，截止2018年3月，安秋金粉丝涨到了50万。但也遇到了创作瓶颈，粉丝增长缓慢。安秋金从纪录片中得到中国风的启发，开始把中国风的元素融入视频之中。通过扇子、中式袍子等方式讲解美食，毕业前，安秋金粉丝达100多万。[3]
