新版《至少还有你》由陈建骐操刀制作，“如果全世界我也可以放弃，至少还有你，值得我去珍惜，而你在这里，就是生命的奇迹”，在演唱的过程中，蒋奇明代入了片中的角色，通过深情的声线诠释着想和对方长相厮守的心情。
当听完电影《7天》的片尾曲《至少还有你》，以及看过蒋奇明在虾米音乐节上的表演后，网友们也直呼道，“原来蒋奇明唱歌这么好听”、“期待以后能在音乐节里经常看到这位宝藏歌手啊”......
蒋奇明曾在2023年凭借电影《宇宙探索编辑部》和电视剧《漫长的季节》而被各位观众熟知。在电影《宇宙探索编辑部》中，蒋奇明饰演喜欢喝酒、对外星文明非常感兴趣的气象站工作人员那日苏，演技广受好评。在电视剧《漫长的季节》中，蒋奇明饰演充满悲剧色彩的聋哑人傅卫军，更是给大家留下了深刻印象。
其实，蒋奇明是话剧演员出身。他在高中时期就对表演很感兴趣，带着这份热爱，他考入了中央戏剧学院，期间也出演了多部话剧。
2020年，他开始踏入影视领域，并在电影《金刚川》中饰演了高福来文书。之后，他继续在不同影视作品中亮相，比如：在电视剧《亲爱的小孩》中饰演肖旭、在电视剧《哈尔滨一九四四》中饰演田小江、在电视剧《我的阿勒泰》中饰演高晓亮等。
