1999年8月，在上海优秀中学生航天夏令营中进行培训，2000年，黄圣依与母亲在徐家汇逛商店时，被星探发掘，随后参加了上海有线电视台第2届羽西之梦MJ主持人大奖赛，并获得最佳上镜奖及年度大奖两项奖杯 ，7月份就职于上海有线电视台《灿烂星河》栏目主持人。2001年以文化课第一名、专业第二名的成绩考入北京电影学院表演系。[53][98]
黄圣依图册
2003年，出演青春偶像剧《红苹果乐园》，在剧中饰演校花江玲达，正式开始演艺生涯。[1]
2004年，出演周星驰执导的电影《功夫》中哑女芳儿一角，被观众熟知和喜爱，同时她演唱了电影主题曲《只要为你活一天》，并凭借该片获得第24届香港电影金像奖，第28届大众电影百花奖最佳新人奖提名[54]。
2005年，主演好莱坞制作人斯蒂芬·西格尔监制，李仁港执导的电影《猛龙》，饰演女特警白若雪，该片被中国国家博物馆确定永久收藏；[7]同年，出演王晶监制古装武侠剧《天下第一》，在剧中饰演柳生雪姬。
2003-2005黄圣依部分角色
9
《功夫》饰 芳儿
9
《猛龙》饰 白若雪
9
《天下第一》饰 柳生雪姬
6
《红苹果乐园》饰 玲达
