3月24日消息显示，此前因长相酷似周杰伦而走红的网红摊主“粥饼伦”，近期在个人社交账号更新了经营动态：随着气温回升，自家摊位的爽口凉皮已经新鲜上市。放出的视频里，他还是大家熟悉的朴实摊主模样，热情招呼着大伙儿前去品尝。
评论区里，不少老顾客还记挂着他原来的出摊点，特意留言询问“饼哥啥时候回轻纺城啊”，他也干脆回复“过几天就回去”。这几句简单的互动，反倒串起了这位网红摊主过去几年的人生轨迹：在起起伏伏的流量浪潮里走了一遭，最终的锚点似乎仍旧是那个大家眼熟的老摊位。
“粥饼伦”本名白献英，走红的故事要从2020年说起。当时他还只是河北省容城县晾马台镇轻纺城门口的一名普通鸡蛋灌饼摊主，只因长相和歌手周杰伦有几分神似，被路人拍下视频后被网友冠以“杰伦灌饼”的名号发到网上，就此一夜之间火遍全网。
迅速走红，可要真正“接住”这份热度却绝非易事。2024年，他也曾尝试拓展事业边界，在天津开了两家门店，投入了不少精力。可到了今年春节前，他又悄悄回到了轻纺城门口那个熟悉的出摊点。如今特意远道而来的打卡者少了，常来光顾的大多是周边的熟客。
面对人潮的聚散起落，白献英的心态格外平静。此前接受采访时，他坦言了一个让不少人意外的真相：从爆红至今，他其实没怎么从互联网流量本身赚到钱。“咱没那个能力接得住（流量带来的机会）”，这句话说得格外实在。他的主要收入来源，始终是卖饼——那张他已经摊了多年的鸡蛋灌饼。
他对待走红的态度恰恰折射出普通人突然成名后的复杂心境。一方面，他不太适应爆红时总被人认出、围观的“不自在”，还格外谨慎地保护着家人，尽量避免自己的孩子被网络过度关注。另一方面，他也希望能维持适度的热度，毕竟这份关注确实能为他的灌饼生意带来不少助力。
从当年的“杰伦灌饼”到如今上新凉皮，“粥饼伦”的故事更像是一个普通人“落地”的鲜活样本。当所有热闹散去，能稳稳托住生活的，终究不是那阵抓不住的风，而是手里那份实实在在、冒着热气的手艺。他手里的“饼”，既是养家糊口的生计，也是这场突如其来的网络奇遇里，让他保持清醒、守住自我的压舱石。
